CHI SIAMO
Il nostro pastificio artigianale
La Bottega Pasta Fresca Caruso di Zappia Giuseppe a Bovalino, in provincia di Reggio Calabria, si occupa della produzione e vendita di pasta fresca ripiena e trafilata al bronzo utilizzando semola di prima scelta e uova selezionate.
Il pastificio è specializzato anche nella produzione di pasta integrale, pasta di grano saraceno e ai cereali.
Tutto rigorosamente prodotto in maniera artigianale per offrire solo il meglio alla propria clientela.
Il pastificio è specializzato anche nella produzione di pasta integrale, pasta di grano saraceno e ai cereali.
Tutto rigorosamente prodotto in maniera artigianale per offrire solo il meglio alla propria clientela.
FORMATI
Molte varietà diverse
- Ravioli di carne
- Panzerotti di ricotta e spinaci
- Cannelloni
- Spaghettoni
- Maccheroni
- Strozzapreti
- Tagliatelle
- Gnocchi classici
- Gnocchi alla romana
- Gnocchi ripieni
- Busiate
- Crepes ripiene di carne
RIPIENI
Con carne o di pesce
Una delle specialità sono sicuramente la paste ripiene in tante diverse varianti, per preparare anche a casa ricette uniche.
Lo staff prepara quotidianamente su ordinazione tanti ripieni diversi per tutti i gusti, sempre utilizzando materie prime stagionali.
Tra questi funghi porcini e speck, carciofi e, per chi ama i sapori del mare, salmone o misto pesce.
Lo staff prepara quotidianamente su ordinazione tanti ripieni diversi per tutti i gusti, sempre utilizzando materie prime stagionali.
Tra questi funghi porcini e speck, carciofi e, per chi ama i sapori del mare, salmone o misto pesce.
Gallery
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
L'attività è stata creata dalla famiglia Caruso e dal 2013 è stata rilevata dalla famiglia Zappia che continua a portarla avanti nel solco della tradizione con passione e amore per il lavoro.
Tutte le lavorazioni sono rigorosamente artigianali e solo in piccola parte automatizzate con una ricerca accurata delle materie prime, sempre fresche e di prima scelta.
Il pastificio si rivolge dirattamente al pubblico ma serve anche ristoranti della zona.
Tutte le lavorazioni sono rigorosamente artigianali e solo in piccola parte automatizzate con una ricerca accurata delle materie prime, sempre fresche e di prima scelta.
Il pastificio si rivolge dirattamente al pubblico ma serve anche ristoranti della zona.
Contattaci
Bottega Pasta Fresca Caruso
di Zappia Giuseppe
di Zappia Giuseppe
Via XXIV Maggio, 107
89034 BOVALINO (RC)
Tel: 096466248
Email: giuseppezappia@hotmail.it
P.IVA: 02276050800
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